La Fórmula Del Sabor, de Nik Sharma. Editorial NEO PERSON, tapa dura, edición 1 en español

Descripción

Libro La fórmula del sabor. La ciencia de la buena cocina explicada en más de 100 recetas esenciales
Marca: Neo Person

DESCRIPCIÓN:

Este libro ofrece un enfoque innovador de la cocina, centrándose en la percepción del sabor. Las recetas se construyen alrededor de siete notas gustativas: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa, que se combinan para crear experiencias culinarias armoniosas. La obra explora cómo nuestros sentidos, recuerdos y emociones influyen en la experiencia de comer, proporcionando una comprensión profunda de la fórmula del sabor.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Idioma: Español
- Encuadernado: Pasta dura
- Editorial: Neo Person
- Autor: Sharma Nik
- Fecha de publicación: 2023
- Edición: 1
- Número de páginas: 352
- ISBN-13: 9788415887775
- Medidas: 5 cm x 22 cm x 27 cm
- Material: Papel
- Modelo: 9788415887775
- Color: Multicolor
- Nombre de color: Multicolor
- EAN: 9788415887775
- GTIN: 9788415887775
- País de producción: Mexico
- Edad mínima sugerida: 6
- Edad máxima sugerida: 99
- Género literario: Literatura Universal
- Contenido del paquete: 1 Pieza
- SKU: 9788415887775

Aviso legal
• Edad recomendada: de 16 años a 99 años.