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La panza es primero: La triste realidad de la comida mexicana, de Rius. Serie Bestseller, vol. 1.0. Editorial Debolsillo, tapa blanda, edición 1.0 en español, 2022
en 6 meses sin intereses de
- Año de publicación: 2022
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Cómics y novela gráfica.
- Subgénero: Cómics y novelas gráficas.
- Novela.
- Número de páginas: 192.
- Dimensiones: 125 mm de ancho x 190 mm de alto.
- Peso: 219 g.
- ISBN: 9786073816731.
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Descripción
Sinopsis:
"La panza es primero" fue el primer texto en cuestionar las deficiencias nutricionales de la gastronomía mexicana, conocida por sus frituras y antojitos, así como su inclinación hacia las carnes rojas, platillos que frecuentemente se acompañan de bebidas azucaradas.
Su acogida fue inmediata.
Antes de su publicación, los textos sobre la gastronomía mexicana enfocaban en los exquisitos sabores de sus platillos y cómo nuestra cocina era considerada una de las más destacadas a nivel mundial. Sin embargo, Rius señaló que la cocina mexicana generalmente carece de elementos nutritivos, o los incorpora de manera desequilibrada, lo que conduce a la obesidad y diversas enfermedades.
La solución, según el autor, se encuentra en el pasado: la comida mexicana más genuina y saludable es vegetariana.
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• Edad recomendada: de 18 años a 99 años.
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