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Libro: Arepólogo: Pan Nuestro De Cada Día (spanish
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Arepólogo: Pan Nuestro De Cada Día (spanish |
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Autor | Estrada Cuevas, Ricardo |
Idioma | Español |
Editorial del libro | OEM |
Tapa del libro | Blanda |
Otros
Cantidad de páginas | 120 |
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Tipo de narración | Novela |
ISBN | 9789801817659 |
Descripción
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Desde hace mucho tiempo he tenido la inquietud de expresar mi sentido reconocer a ese alimento que ha estado presente a lo largo «y ancho» de mi vida y que ha sido esencial en la dieta alimentaria del venezolano, sin ningún tipo de distinción. Me refiero a la arepa.
Sin pretender convertirme en un erudito en la materia, pues valiosos me han antecedido en eso de dar cuenta de la historia, antecedentes y exquisitez de este peculiar plato de los venezolanos, sí me anima el deseo de que este breve recuento que plasmo en este libro acreciente el entusiasmo por degustar nuestro plato favorito, la arepa.
El presente libro es un humilde homenaje para un noble alimento.
Durante cientos de años la arepa ha conservado su identidad, su forma y su esencia. Desde la prehistoria, las distintas civilizaciones, en casi todos los lugares del planeta, desarrollaron la tendencia a fabricar algún tipo de pan, una masa que acompañara las proteínas provenientes de la caza y pesca y que aportara los carbohidratos requeridos por una dieta adecuada para afrontar las duras faenas cotidianas de aquellas epocas.
En Europa y Asia el y el arroz fueron los cereales que aportaron los granos para producir esa masa tan necesaria. En América fue el maíz. El tamal, con sus variantes regionales, es una forma de cocinar la masa del maiz que se extendio desde Mexico hasta Argentina cuando llegaron los espanoles. Así mismo, había diferentes tipos de tortillas de maíz, pero la forma específica de la arepa es únic...
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Marca: OEM
Dimensiones: 0.21 x 0.21 x 0.01mts.
Peso del Producto: 0.27 Kilogramos.
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