Libro Gullah Geechee Home Cooking En Ingles

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descripción del producto

UN ÉXITO DE VENTAS DEL NEW YORK TIMES

Este es el primer gran libro de cocina Gullah Geechee: Emily Meggett, la matriarca de Edisto Island, comparte las recetas y la historia de una comunidad estadounidense esencial
La historia de los pueblos gullah y Geechee se remonta a atrás, cuando los miembros esclavizados de esta comunidad estaban aislados históricamente del resto del sur debido a su ubicación en las islas marinas de la costa de Carolina Sur de Georgia. Hoy en día, esta comunidad de Lowcountry representa el vínculo vivo más directo con la cultura, el idioma y las formas de alimentación tradicionales de sus antepasados?

Gullah Geechee Home Cooking, escrito por Emily Meggett, la matriarca de Edisto Island, es el libro de cocina preeminente de Gullah. A los 89 años y con más de 50 nietos y bisnietos, Meggett es una anciana respetada en la comunidad Gullah de Carolina del Sur. Ha vivido en la isla toda su vida, e incluso a su edad, todavía cocina para cientos de personas en la sagrada cocina de su casa. Su casa es un lugar de peregrinación para cualquier persona interesada en la comida Gullah Geechee. La comida Gullah de Meggett es rica y sabrosa, aunque también suele ser más estacional que otros tipos de cocina sureña. El arroz tradicional, los mariscos recién capturados, la caza local y las verduras son la clave de sus recetas de delicias regionales como ostras fritas, col rizada y sémola molida a la piedra. Este...



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Marca: OEM
Dimensiones: 0,26 x 0,21 x 0,02 metros.
Peso del producto: 1,12 kilogramos.
Peso de envío: 1,12 kilogramos.
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