


Libro La Evolución Sencilla, Planeta Gastro, Óscar Velasco
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Lo que tienes que saber de este producto
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Número de páginas: 232.
- Dimensiones: 24cm de ancho x 30cm de alto.
- Peso: 1.682kg.
- ISBN: 9788408170808.
Características del producto
Características principales
Serie | Cocina |
---|---|
Autor | Óscar Velasco |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Planeta Gastro |
Tapa del libro | Dura |
Volumen del libro | 1 |
Con índice | No |
Año de publicación | 2022 |
Otros
Cantidad de páginas | 232 |
---|---|
Altura | 30 cm |
Ancho | 24 cm |
Peso | 1.68 kg |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Cocina |
Cantidad de libros por set | 1 |
Lugar de publicación | México |
Código IBIC | WBA |
IBIC | Cocina general y recetas |
Descripción
Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez, pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.
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Publicación #2112511083
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