Libro: La Lista De Vinos Rentable: Tres Pasos Para Aumentar

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Libro: The Profitable Wine List: Tres pasos para aumentar las ventas de vino de forma rápida y sencilla (edición en español)

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¿Quieres beneficiarte de tu carta de vinos sin convertirte en sumiller? ¿Su carta de vinos actual es adecuada para sus clientes? ¿Qué vinos van bien con su menú? ¿Cómo se fijan los precios de los vinos? ¿Su restaurante necesita herramientas para servir vino? ¿Cómo puede incluir la capacitación del personal en su horario de trabajo? Si estás pensando en abrir un restaurante o has abierto recientemente un restaurante informal o de nivel medio, hay varias cosas sencillas que puedes hacer para aprovechar al máximo tu carta de vinos. Hasta ahora, hablar de vino se asociaba con restaurantes selectos, sumilleres y consejos sobre cómo ofrecer una carta de vinos y un servicio impresionante a sus clientes. Un exceso para muchos restaurantes informales de excelente calidad. Este libro es un recurso diseñado para restauradores o gerentes independientes que trabajan arduamente y necesitan un punto de partida, un sistema o un método para preparar su carta de vinos sin perder mucho tiempo o dinero y evitar que acaben en el desagüe. Aprenda a crear una carta de vinos, impartir formación que ayude a los camareros a vender más vino y a sentar las bases para servir buenos vinos en su restaurante. Encuentre recursos, algunos gratuitos y otros de bajo costo, que le permitan controlar esta fuente de beneficios. No es necesario que seas sumiller. Solo tienes que seguir unos sencillos pasos para que esto funcione. Empieza aquí.

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