Libro: Manual De Procesos De Un Hotel: Incluye El Mapa De De

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Descripción del producto El presente documento no pretende ser una guía exacta de cómo diagramar o identificar los distintos procesos que tienen lugar en un hotel. Aunque los hoteles se parecen no son y es por ello que la principal intención de este libro, que es el resultado de la comparación y adaptación de diversos artículos, libros, tesis en los que ha trabajado el autor es facilitar al lector una idea de cómo llevar a cabo el diseño, redacción y puesta en práctica, en todas sus etapas del manual de procesos de un hotel. Sobre el autor Yosvanys Ramón Guerra Valverde es Master en Administración de Negocios, Licenciado en Educación en la especialidad de Economía y Maître de Hotelería, desempeñándose como profesor de la Universidad de La Habana en las facultades de Contabilidad y Finanzas, Economía y Turismo, así como en el Sistema de Formación Profesional para el Turismo en la República de Cuba e impartiendo las de Administración General, Administración Estratégica, de Operaciones, Gestión de Alimentos y Bebidas y Administración Operaciones en Cocina. Ha utilizado en eventos nacionales e internacionales y goza de un alto a nivel internacional en el campo de la y aplicación de instrumentos cuantitativos para la administración y gestión de restaurantes, publicando su primer libro en el año 1997 y compartiendo sus conocimientos en diversos artículos publicados.



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Marca: Plataforma de publicación independiente CreateSpace
Dimensiones: 0,28 x 0,22 x 0,01 metros.
Peso del producto: 0,38 kilogramos.
Peso del envío: 0,38 kilogramos.
Modelo: 1508807175

Ref: 1508807175