Libro Maridaje De Vino Y Comida-inglés

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Descripción del producto Combinar el vino con cualquier plato puede ser el último rompecabezas para cenar. Emparejamiento de vino y comida, con sus listas completas y de referencia rápida de alimentos y sus vinos complementarios, le mostrará cómo hacerlo. Con cientos de platos internacionales listados y una gran cantidad de vinos que los acompañan mejor, el libro también cubre cómo y por qué los alimentos y los vinos saben como lo hacen, y cómo se unen esos sabores. Este libro completamente revisado toma la edición de 1999 y la actualiza para la vibrante atmósfera culinaria internacional de hoy. Esta edición refleja la gama más amplia de vinos populares ahora, de América del Sur, Zelanda y otros lugares, así como cocinas como la tailandesa y la india que son comunes para los entusiastas de la comida en la actualidad. También se presentan famosos chefs contemporáneos que hablan sobre maridajes de vino y comida. Reseña Este trabajo compacto y completo rechaza la noción de que maridar el vino con la comida es tan simple como combinar el rojo con la carne y el blanco con el pollo. Más bien, son los sabores de los platos (dulce, ácido, picante y salado) los que deben guiar la selección del vino. Basándose en esta premisa, Johnson-Bell, periodista de vinos y juez del panel, ha escrito una guía práctica que explica los sabores y aromas del vino y la comida y cómo este conocimiento mejora el disfrute de ambos. Si gran parte del material se ha visto antes, por ejemplo, tabla...

• Libro usado en buen estado

Color:

Marca: Burford Books
Dimensiones: 0.22 x 0.16 x 0.02 mts.
Peso del producto: 0.29 kilogramos. Peso
de envío: 0.29 kilogramos.
Modelo: 1580801692 Ref: 1580801692

Ref: 1580801692