Libro: Traditional Vegetarian Tapas Recipes Of Spain (tradit

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Libro: Traditional Vegetarian Tapas Recipes of Spain (Traditional Recipes of Spain)

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Descripción:
Aquí presentamos una colección de 280 recetas de tapas vegetarianas tradicionales de España. Las tapas son una característica única, antigua y deliciosa de la cocina tradicional española. Vienen en todo tipo de formas y tamaños, desde una simple rebanada de pan y queso, pasando por abundantes guisos y sopas calientes, hasta elaborados y delicados canapés gourmet exquisitamente presentados. Cada región de España tiene sus propios favoritos, a menudo basados ??en productos locales. A pesar de la idea preconcebida de que la comida española está dominada por la carne y el pescado, la realidad es que al menos la mitad de las recetas tradicionales de tapas en España son, de hecho, vegetarianas. El autor, Malcolm Coxall, vegetariano de toda la vida y amante de la gastronomía española, ha recopilado una deliciosa selección de tapas tradicionales sin carne. Como él dice: El hecho de que no comas carne o pescado, no significa que tengas que perderte la cultura gastronómica más famosa de España: la tapa. De hecho, lo contrario es cierto que España tiene al menos tantas tapas vegetarianas como tapas con ingredientes de carne y pescado. Más de 3000 años de evolución multicultural en la preparación de alimentos en España nos ha dado una de las tradiciones culinarias más innovadoras y diversas del mundo. Los moros musulmanes, los judíos, los cristianos y el Nuevo Mundo aportaron nuevas ideas radicales a la agricultura y la cocina tradicional en España. En un país donde la carne todavía se c...

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