Manual Del Ingeniero De Alimentos

Descripción

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La industria de los alimentos es uno de los renglones más importantes de la economía mundial; por esta razón los Estados implantan políticas, crean esquemas, establecen normas y mecanismos para armonizar y homologar las legislaciones sanitarias con el fin de unificar criterios que permitan la aplicación de métodos y la comparación de resultados que faciliten su libre intercambio.

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FICHA TÉCNICA:
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— Un libro IMPRESO
— Formato 19 x 26 x 1.2 cm
— 192 páginas impresas a todo color
— Fina encuadernación en tapa suave
— Incluye una USB equivalente a 488 páginas impresas
— (USB DataTravelerSE9 de Kingston de 8 Gb)
— Edición 2006
— Director editorial: Felipe Durán Ramírez
— Colaboradora: Dra. María Fernanda Dias Montes
— © Grupo Latino Editores Ltda


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