Descripción
Marqueta De Chocolate Semi Amargo Alpezzi 5 Kg.
PRESENTACIÓN:
Tableta de 5 kg.
INGREDIENTES:
Azucares añadidos (Azúcar, sólidos de jarabe de maíz y lactosa (leche)), grasa vegetal hidrogenada, cocoa, lecitina de soya y saborizante idéntico al natural (vainillina).
CONTIENE: DERIVADOS LÁCTEOS Y LECITINA (SOYA).
APLICACIONES:
– Moldeo de figuras.
– Para hacer roles para decoración de pasteles.
– Tratado de todo tipo de productos.
RECOMENDACIÓN DE USO:
Para formar roles utilizados en la decoración de pasteles, raspar la marqueta con una lámina de metal o cualquier otro instrumento adecuado para el rallado.
PARA MOLDEO:
Fundido a baño María:
- En un recipiente coloque agua a hervir.
- Baje la flama cuando esto suceda, coloque encima en un recipiente con los trozos de la marqueta, que sea más grande que el recipiente que contiene el agua.
- Agite constantemente y enérgicamente hasta que el producto esté completamente fundido (38-45°C).
IMPORTANTE: Evitar que el vapor o agua tenga contacto con el producto.
Fundido en Horno de microondas:
- En un recipiente para microondas ponga los trozos de la marqueta que desee fundir.
- Introduzca el recipiente al microondas con los trozos de la marqueta y caliéntelo por 20 seg.
- Retire el recipiente para agitar enérgicamente el producto y calentarlo nuevamente por 20 seg.
- Continúe este procedimiento hasta que el producto esté completamente fundido (38-45°C).
TABLA NUTRIMENTAL:
La podrá encontrar en la sección de fotos.
Las imágenes son representativas del producto.