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Lo que tienes que saber de este producto
- Unidades por pack: 1
- Unidades por envase: 1
- Peso neto: 250 g
- Sabor vainilla ideal para decorar cupcakes y repostería.
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Características del producto
Características principales
Marca | Enco |
|---|---|
Línea | Merengue en polvo |
Nombre | Merengue en polvo |
Peso neto | 250 g |
Sabor | Vainilla |
Formato de venta | Unidad |
Otros
Es libre de gluten | No |
|---|---|
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Polvo a base de clara de huevo para preparar betún tipo merengue sabor vainilla, ideal para la decoración de pasteles y postres. No requiere refrigeración y no contiene grasa.
*Esta bolsa rinde para 4 preparaciones de 5L
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Rinde para 1 tazón de 5lts de betún
Batir a velocidad máxima, 200ml de agua con 60-65gr (6 tbsp) de Merengue en Polvo hasta alcanzar el punto de turrón y apagar la batidora. *El punto de turrón es cuando se pueden hacer picos firmes, puedes voltear el tazón y no se va a caer.
Preparar el Jarabe: Calentar a fuego alto 150ml de agua con 420g (1 ¾ tazas) de azúcar refinada y dejar hervir por 2 minutos. *El tiempo se empieza a contar cuando el hervor es alto.
Encender la batidora a velocidad máxima e incorporar el jarabe caliente en forma de hilo, continuar batiendo hasta que el merengue esté bien firme (aprox. 3-4min)
*Con batidora manual puede tardar hasta el doble de tiempo en estar listo, ya que tiene menor potencia.
Preguntas
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Opiniones del producto
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Publicación #1760340824
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Calificación 5 de 5
Excelente producto.
Calificación 5 de 5
Enco me encanta uno de los mejores productos de repostería.
Calificación 5 de 5
Excelente producto. Tal como esperaba.