Mezcal 400 Conejos Añejo 700 Ml

Descripción

Mezcal 400 Conejos Añejo 700 ml es una expresión premium de mezcal, elaborada por la reconocida marca 400 Conejos, que se ha destacado por su compromiso con la calidad y el respeto por las tradiciones artesanales de la producción de mezcal. Este mezcal en particular es de la categoría añejo, lo que significa que ha sido madurado en barricas de roble durante un tiempo considerable (generalmente entre 1 y 3 años), lo que le otorga características de sabor más complejas y suaves, además de una mayor profundidad.

El Mezcal 400 Conejos Añejo está hecho a base de agave espadín, aunque también puede incluir otros tipos de agave dependiendo de la edición, y es destilado en alambiques tradicionales, un proceso que aporta un toque auténtico a la bebida.

Características:
Tipo: Mezcal Añejo, madurado en barricas de roble.
Variedad de agave: Principalmente agave espadín, aunque también pueden utilizarse otros agaves dependiendo de la cosecha. Este agave es conocido por producir un mezcal suave pero con una buena presencia de los sabores ahumados típicos del mezcal.
Aroma: El Mezcal 400 Conejos Añejo presenta un perfil aromático complejo y elegante. Se pueden percibir notas ahumadas (características de la cocción del agave), seguidas de aromas a madera provenientes de su paso por barrica, caramelo y vainilla, con sutiles toques de especias dulces como canela y clavo. También se aprecian notas frutales de cereza y higo que aportan una mayor complejidad.
Sabor: En boca, es un mezcal suave, con un sabor rico y bien equilibrado. El paso por barrica suaviza las características más ásperas del mezcal joven, añadiendo un toque cremoso y madera tostada. Los sabores ahumados y de agave cocido se integran con notas de miel, pimienta y un toque de especias. El final es largo, con un retrogusto ahumado y una ligera dulzura de vainilla y roble.
Color: De color ámbar dorado, debido a su paso por barrica. Este color es uno de los sellos distintivos de un mezcal añejo.
Alcohol: Aproximadamente 40-45% ABV, lo que es típico para mezcales de alta gama, ofreciendo una excelente intensidad sin ser demasiado fuerte.

Maridaje:
El Mezcal 400 Conejos Añejo es perfecto para maridar con platos más sofisticados, dado su perfil de sabor maduro y complejo. Algunas recomendaciones de maridaje incluyen:

Carnes rojas: Cordero asado, filete de res o carne de venado.
Platos con salsas ricas: Como mole poblano, salsa de chile ancho, o salsa de pasilla.
Quesos curados: Queso añejo, queso manchego, queso de cabra o queso Oaxaca.
Platos con especias: Como tacos de carnitas o tacos de cordero.
Chocolate: Chocolate oscuro (70% cacao o más) o postres con chocolate amargo o tarta de frutas.
Frutos secos: Almendras, nueces o higos secos.

Cócteles:
Aunque el Mezcal 400 Conejos Añejo es ideal para beber solo o con un poco de hielo, también puede usarse en cócteles sofisticados:

Mezcal Old Fashioned: Un cóctel clásico donde el mezcal reemplaza al whisky, con miel, bitter de angostura y un toque de cáscara de naranja.
Mezcal Sour: Con jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo.
Negroni de Mezcal: Reemplazando el gin con mezcal añejo junto con vermú rosso y Campari.
Mezcal Margarita: En su versión más compleja, con licor de naranja y jugo de limón fresco.

Resumen:
Mezcal 400 Conejos Añejo es una opción sofisticada y refinada para los amantes del mezcal. Su paso por barricas de roble le da una suavidad y complejidad que lo hacen ideal para disfrutar solo, con hielo o en cócteles exclusivos. Con su perfil ahumado, notas frutales y especiadas, es perfecto para maridar con platos de carne, salsas complejas, quesos curados y chocolate. Este mezcal refleja la calidad y la tradición de la producción artesanal de mezcal en Oaxaca, siendo una opción premium para los que buscan una experiencia más profunda y compleja.

Aviso legal
• Beber con moderación. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. Prohibida su venta a menores de edad.