Mezcal Los Fuertes Espadín 750 Ml

Descripción

En La Trinidad Tepango, ubicado en el municipio de Atlixco, Puebla, surge Mezcal Los Fuertes Espadín de la destreza del maestro mezcalero Luis Aguilar y la maestra mezcalera Michell Aguilar. Este mezcal se elabora a partir del agave Angustifolia, cultivado en suelos fértiles y acariciado por las puras aguas que descienden de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. Esta región ha sido hogar del maguey Espadín, tanto silvestre como semicultivado, durante más de 60 años.

Con un color transparente y matices plateados, este mezcal exhibe una densidad aparente media-alta, mostrando una excelente adherencia al cristal. Su intensidad aromática revela notas a piña de agave, acompañadas de sutiles toques cítricos a lima-limón y cáscara de toronja, con un fondo ligeramente ahumado. Su aroma es agradable y no invasivo, dejando un retrogusto generoso que evoca la presencia de flores amarillas o azares.

Brillo:
Color transparente con matices plateados, densidad aparente media alta, con buena adherencia al cristal.

Olfato:
Buena intensidad aromática, aromas a piña de agave, aromas cítricos a lima-limón, cascara de toronja con fondo ligeramente ahumado.

Tacto:
Agradable, no invasivo, retrogusto a piña cocida del agave, toque ligeramente ahumada, notas de cítrico, flores amarillas o azares, generoso.

Alc. Vol: 40%

Clase: Joven

Categoría: Mezcal artesanal

Procedencia: La Trinidad Tepango, Atlixco, Puebla

Molienda: Desgarradora

Fermentación: Tinas de madera de pino

Cocción: Horno de pozo cónico de piedra volcánica

Destilación: Dos destilaciones en alambique de acero inoxidable. A fuego directo, montera de acero inoxidable, turbante y serpentín de cobre.

Sin garantía