Mezcal Tobala - Don Agave Tradición Oaxaqueña

Descripción

El Agave Tobalá, conocido científicamente como Agave Potatorum, es una pequeña variedad de agave silvestre que se encuentra en las tierras altas de Oaxaca, México. El agave Tobalá crece naturalmente en los cañones de mayor altitud a la sombra de robles, similar a las trufas. Es tan pequeño que se necesitan alrededor de ocho piñas para igualar una piña de Espadín.

Su nombre es originario del zapoteco que se da en tierra de roca y arcilla. Su forma de rosa hace que su belleza sea notable. Crece entre los pinos y los encinos, algo que le ayuda a soportar la sequía. Tiene sabores ahumados, ligeros y sutiles únicos de su especie.

Agave: Potatorum zucc
Alc. Vol.: 44.2
Destilaciones: 2
Presentación: 750 ml.
Molienda: Tahoma Chilena
Fermentación: Acero Inoxidable
Destilador: Alambique de Cobre
Origen: Oaxaca

Mezcal Don Agave, se satisface en presentar un proceso 100% artesanal, desde la siembra de magueyes espadín de la mejor calidad, la búsqueda de magueyes silvestres en las sierras oaxaqueñas, hasta ofrecer un proceso de 2 y 3 destilaciones, dando como resultado un Mezcal de Tradición, digno de satisfacer hasta el más exigente paladar.

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