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Descripción
MEZCAL UNIÓN EL VIEJO
Origen: Oaxaca
Agaves: Espadín y Tobalá, de 8 y 14 años
Destilación: Alambique de cobre
Molienda: Tahona Chilena
Producción: 100% Artesanal
Notas de Cata:
Astringente, Seco, Mantequilla, Hierbas (menta, pino), Floral, Dulce, Piedra y Maderas Nuevas.
Aromas en boca:
El primer contacto revela su proceso con leña de encino y mezquite, seguido de agave caramelizado, tonos florales y herbales del Agave Tobalá, culminando en un retrogusto dulce del Agave Espadín.
Resumen de Sabores:
Cuerpo robusto de características artesanales, mantequilloso, astringente, herbal con un ahumado suave y limpio.
Maridaje:
Ideal con ate de guayaba, queso cincho, chocolate o con una variedad de alimentos.
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