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Modificando La Textura De Los Alimentos: Manual De Uso De Los Hidrocoloides, De Vvaa., Vol. 1. Editorial Diaz De Santos, 2ª Edición En Español
en 24 meses de
Lo que tienes que saber de este producto
- Volumen del libro: 1
- Género: Gastronomía.
- Libro.
- Edad recomendada: de 0 años a 100 años.
- Peso: 420g.
- ISBN: 09788490524800.
- Dimensiones: 2.6 cm de ancho x 1.7 cm de alto.
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Características del producto
Características principales
Título del libro | MODIFICANDO LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS |
|---|---|
Subtítulo del libro | Manual de uso de los hidrocoloides |
Autor | VVAA |
Idioma | Español |
Editorial del libro | DIAZ DE SANTOS |
Edición del libro | 2 Edicion |
Volumen del libro | 1 |
Otros
Cantidad de páginas | 210 |
|---|---|
Altura | 1.7 cm |
Ancho | 2.6 cm |
Peso | 420 g |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Tecnología e ingeniería |
Tipo de narración | Libro |
Edad mínima recomendada | 0 años |
ISBN | 09788490524800 |
Lugar de publicación | Ciudad de México |
Descripción
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• Edad recomendada: de 0 años a 100 años.
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