Movimiento Al Natural, de Oropeza, Alfredo. Editorial Larousse, tapa blanda en español, 2016

Descripción

Libro de recetas de tendencias y regímenes alimentarios relacionados con la salud. La obra incluye recetas para tres regímenes alimentarios pensadas para aquellos que padecen celiaquía, diabetes o hipertensión, así como recetas de ocho tendencias alimentarias: ayurvédica, crudivegana, mesoamericana, flexitariana, paleo, pescetariana, vegana y vegetariana, cada una con una explicación de sus bases, los alimentos que la constituyen, sus beneficios y sus posibles contras. Cada receta cuenta con información nutrimental así como con las tendencias para las cuales es ideal. Contiene consejos, datos e información útil para llevar una vida sana: los beneficios de hacer ejercicio y de alimentarse bien, cómo tener un huerto en casa, beneficios de los alimentos. La obra fue concebida por el chef Oropeza dentro de Movimiento al Natural, el cual es una forma de vida saludable basada en la alimentación y en un estilo de vida ideal.