Nebbiolo Langhe Doc Tinto Crianza Giordano 750ml

Descripción

Nebbiolo Langhe DOC TINTO CRIANZA

El Nebbiolo Langhe DOC se cultiva en Piamonte desde el año 1200 y ha recibido certificados de reconocimiento y estima desde el año 1500. Es un vino tinto de gran sustancia, capaz de evolucionar, expresando aspectos ocultos de su personalidad con el tiempo. Madura en madera para permitir la máxima armonización de sensaciones. El refinamiento acompaña la evolución del carácter, devolviendo en cada copa de Nebbiolo Langhe DOC un conjunto de sensaciones capaces de satisfacer incluso al amante del vino más exigente.

Grados
14 % vol.
Temperatura de servicio
18 °C-20 °C
Contiene sulfitos

Características organolépticas
Los reflejos cobrizos propios de la crianza se perciben en su densa textura de color rojo rubí, y con el paso del tiempo aumentan en número e intensidad. En nariz presenta un panorama olfativo complejo y articulado, donde destacan la cereza en alcohol, la violeta y toques especiados de la madera. Pleno y austero si se bebe joven, como dicta la tradición, suaviza su impetuosidad natural con la crianza. Final amplio y persistente: aromas a frutos rojos, expresión varietal y una importante danza de taninos.

Vinificación
El Nebbiolo se cosecha entre finales de septiembre y la primera quincena de octubre; madura más tarde que otras uvas y se caracteriza por un raspón muy frágil. Una cosecha suave y un estrujado-despalillado preceden a la maceración y fermentación, que se realizan lentamente para preservar la intensidad del color y la plenitud de los aromas. Envejece en barricas de roble y se afina en bodegas subterráneas con humedad, temperatura y luz constantes.

Maridaje
Segundos platos sabrosos e importantes, carnes estofadas y asadas de gran intensidad son el acompañamiento ideal para realzar su carácter y sus sabores. También destaca su sabor con quesos curados y azules, especialmente de cabra.

Curiosidades
¿Por qué el Nebbiolo se llama Nebbiolo? Existen dos teorías muy aceptadas: la primera sostiene que el nombre deriva de la niebla que envuelve las colinas cuando las uvas maduran, a principios de octubre. Otra teoría atribuye el nombre a la densa capa que cubre las uvas, similar a un banco de niebla que oscurece su color.

Se producen cuatro denominaciones de origen del Nebbiolo, todas ellas de gran importancia en el Piamonte: Nebbiolo, Barbaresco, Roero y el Rey de los Tintos, Barolo.

Notas sobre la Producción
Embotellado por Giordano Vini S.p.A - IT/VR/594 - Italia
Producido en Italia
Giordano Wines produce vino desde 1900 y sus bodegas en Piamonte y Apulia son el corazón de la empresa: en estas bodegas se produce el vino, cosecha tras cosecha, respetando plenamente la tradición. Hoy es una empresa que combina tradición y modernidad, capaz de llevar la excelencia de sus productos a millónes de clientes en Italia y Europa. La cuidadosa selección de uvas ha llevado a Giordano Wines a destacar en los premios y concursos internacionales más prestigiosos. Es el primer grupo italiano del sector vitivinícola en cotizar en la bolsa de valores.

Sin garantía