Neotame Puro 100 Gr, Edulcorante, Sustituto De Azúcar

Descripción

NEOTAME es un edulcorante artificial no calórico de alta potencia y muy bajo índice glucémico. Es de 7,000 a 13,000 veces más dulce que la sacarosa. No tiene ningún sabor fuera de lo normal en comparación con la sacarosa. Realza sabores de alimentos originales. Se puede usar solo, pero a menudo se mezcla con otros edulcorantes para aumentar su dulzura individual y disminuir sus sabores. Es químicamente más estable. Su uso puede ser rentable en comparación con otros edulcorantes, ya que se necesitan cantidades más pequeñas de Neotame para alcanzar el mismo dulzor.

Aplicación
1. Bebidas carbonatadas y sin gas, refrescos, bebidas energéticas, etc.
2. Mermeladas, jaleas, productos lácteos, jarabes, confituras, yogures.
3. Productos horneados, postres.
4. Helados, pasteles, pudines, vinos, latas de frutas, etc.
5. Confituras, gomas, entre otros alimentos. Se puede utilizar como edulcorante de mesa para bebidas calientes como el café. Cubre los sabores amargos.

En 2002, la FDA lo aprobó como edulcorante no nutritivo y potenciador del sabor dentro de los Estados Unidos en alimentos en general, excepto carne y aves de corral. En 2010 se aprobó su uso en alimentos de la UE con el número E E961. También ha sido aprobado como aditivo en muchos otros países fuera de EE.UU.
Su metabolismo es rápido y no se mantiene en el cuerpo. Solo se añaden pequeñas cantidades de Neotame a los alimentos. Es seguro para personas con fenilcetonuria.