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Lo que tienes que saber de este producto
- Año de publicación: 2014.
- Con índice: Sí.
- Tapa del libro: Blanda.
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Panadería.
- Número de páginas: 176.
- Dimensiones: 23cm de ancho x 24.7cm de alto.
- Peso: 700g.
- ISBN: 09786072121652.
Opciones de compra:
Características del producto
Características principales
Autor | Quiroz, Irving |
|---|---|
Idioma | Español |
Editorial del libro | Larousse |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2014 |
Otros
Cantidad de páginas | 176 |
|---|---|
Altura | 24.7 cm |
Ancho | 23 cm |
Peso | 700 g |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Cocina |
Tipo de narración | Panadería |
Descripción
Una obra muy completa, práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales, ilustrados con fotografías de gran valor artístico. Algunos de los panes incluyen explicaciones detalladas e ilustradas paso a paso, que son una excelente guía para obtener panes perfectos. Incluye información adicional sobre tipos de masa, técnicas, ingredientes y utensilios de panadería.
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Opiniones del producto
Calificación de características
| Relación precio-calidad | |
| Calidad de impresión |
Publicación #3138012114
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Opiniones destacadas
21 comentariosEs considerado un libro de referencia en el tema, con una calidad de impresión destacable en pasta dura. Además, es completo y accesible, ideal para aprender los conceptos básicos de la panadería mexicana.
Calificación 5 de 5
Muy bonito y excelente libro.
Calificación 5 de 5
Excelente 👌.
Calificación 5 de 5
Me encanto y súper fácil de seguir las recetas.
Calificación 5 de 5
Pasta dura bien claro y interesante.
Calificación 5 de 5
Muy útil e idéntico a la foto, muy buen contenido.