Pasteles al sartén, de Delprat-Álvarès, Élise. Editorial Larousse, tapa dura en español, 2016
- Año de publicación: 2016
- Tapa del libro: Dura
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Número de páginas: 80.
- Dimensiones: 269 mm de ancho x 269 mm de alto.
- Peso: 800 g.
- ISBN: 9786072113206.
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Descripción
Esta obra contiene más de 30 recetas de pasteles suaves y esponjosos, cubiertos por una costra ligeramente crujiente, elaboradas sin necesidad de utilizar ningún tipo de horno. Con las recetas propuestas se pueden preparar pasteles de manera rápida y sencilla, sin sacrificar el sabor o la textura, teniendo únicamente al alcance ingredientes de calidad, una hornilla y un sartén antiadherente. Incluye pasteles dulces a base de frutas, chocolate o frutos secos, y algunas preparaciones saladas que, acompañadas de una ensalada fresca, se convierten en una comida completa, aunque también pueden disfrutarse como refrigerio.
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