Pectina Cítrica Para Mermeladas 500g
Lo que tienes que saber de este producto
- Pectina en polvo ideal para preparar mermeladas caseras.
- Presentación en bolsa al vacío para mayor frescura.
- Producto libre de gluten, apto para dietas especiales.
- Libre de gluten, ideal para mermeladas caseras.
- Presentación en polvo para fácil disolución.
- Envase al vacío para mayor frescura.
Características del producto
Características principales
Marca | Cargill |
|---|
Otros
Nombre de la especia | PECTINA |
|---|---|
Formato de la especia | Polvo |
Usos recomendados | Mermeladas |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 500 g |
Tipo de envase | Bolsa al vacío |
Es libre de gluten | Sí |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
-------Descripción-------
PECTINA BAJO METOXILO CARGIL E440ii
Para preparar mermeladas o confituras.
Con las pectinas de bajo metoxilo se pueden formar geles y mermeladas sin utilizar azúcar, lo que permite crear mermeladas o confituras reducidas en azúcar o simplemente sin azúcar.
Las ventajas de las pectinas de bajo metoxilo es que se disuelven más fácilmente.
El azúcar y el ácido cítrico no son indispensables para que la pectina de bajo metoxilo espese el preparado.
- Sin peligro de cristalización
- Termoreversible
- Bolsa con 500g
- Para preparar aproximadamente 90kg de producto.
A diferencia de las pectinas de ALTO METOXILO:
- Requieren de azúcar, ácido cítrico y al menos un pH menor a 4,6
- Hacen grumos
- Deterioran el preparado
- Son más débiles
¡No arriesgues tu salud y la de tus clientes, las pectinas expiradas dañan la vida del producto y la de los consumidores!
También contamos con presentaciones de 1 kg y 25 kg.
Si lo necesitas así, consulta para más información.
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