Pronax-j5 Conservador Para Tortilla De Harina De Trigo 5kg
Lo que tienes que saber de este producto
- Unidades por pack: 1
- Es integral: No
- Ingrediente base: PRONAX-J3R
- Peso neto: 5 kg
Opciones de compra:
Características del producto
Características principales
Marca | TIA |
|---|---|
Línea | CONSERV1, HARINTIA |
Peso neto | 5 kg |
Ingrediente base | PRONAX-J3R |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | No |
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | No |
|---|---|
Es vegano | No |
Es libre de lactosa | No |
Es libre de azúcar | No |
Otros
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
|---|
Descripción
Conservador en polvo con fórmula balanceada para tortillas de harina de trigo.
Beneficios
• Vida anaquel de 20-30 días
• Sin dejar aroma ni sabor en la tortilla
Dosis
800 gr de PRONAX J5 en 44 Kg de Harina de trigo
Modo de uso
1. Agregar en la batidora la harina, el PRONAX J5, la sal y el polvo para hornear (según preferencia) y batir por espacio de 2 minutos.
2. Agregar la manteca y batir por espacio de 5 minutos.
3. Adicionar el agua y batir por espacio de 10 a 15 minutos o bien hasta que la masa de punto.
4. Descargar la masa y proceder a bolear. Reposar las bolitas o testales por espacio de 15 a 30 minutos según la temperatura ambiente.
5. Se alimenta al horno cocedor. Enfriar y empacar según la presentación deseada.