Propionato De Calcio Conservador Alimenticio 1 Kg
- Ideal para conservación de alimentos.
- Presentación en polvo fácil de usar.
- Envase resellable para mantener frescura.
- Apto para panificación y otros usos culinarios.
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Promocionado
Descripción
PRODUCTO: Propionato de Calcio Grado Alimenticio
PRESENTACION: 1 kilogramo
El propionato de calcio es efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos productores de filamentación y de hongos, sin inhibir la acción de la levadura panificable, siendo ideal para productos leudados por ella. No es recomendable para productos leudados con polvo para hornear, ya que puede interferir con los agentes químicos. Se utiliza en pan francés y bizcochería por su aporte de calcio y como alternativa al sodio. Es soluble en agua.
APLICACIONES:
- Bebidas
- Cereales
- Pastas
- Confitería
- Chocolatería
- Conservas
- Rellenos
- Jarabes
- Lácteos
- Quesos
- Panificación
- Repostería
- Tortillas
PRESENTACIONES:
- 100 GR
- 250 GR
- 500 GR
- 1 KG
- 5 KG
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