Quick Rise Yeast (levadura Seca) 113.4 Grs

Descripción

Levadura seca de acción rápida Quick Rise Yeast, ideal para máquinas de pan y repostería tradicional.

Instrucciones de preparación:
Conservar en refrigeración o congelación tras la apertura y utilizar dentro de los 4 meses. Para panificadoras, emplear 1/2 cucharadita por cada taza de harina y una temperatura de líquidos de 80 grados F para ciclos regulares de horneado. Para ciclos más cortos, ajustar la temperatura de los líquidos según las indicaciones del fabricante. Para hornear de forma tradicional, 2-1/4 cucharaditas equivalen a un paquete de 1/4 oz. de levadura. Verificar la temperatura del líquido con un termómetro.

Método tradicional: Disolver 1 paquete en 1/4 taza de agua tibia (110-115 grados F) y añadir 1/2 cucharadita de azúcar. Esperar 5 a 10 minutos hasta que la mezcla forme espuma.
Método de mezcla: Combinar la levadura con harina y otros ingredientes secos. Calentar los líquidos a 120-130 grados F. Evitar el uso de líquidos por encima de 140 grados F para no dañar la levadura.

Ingredientes:
Levadura, monoestearato de sorbitán, ácido ascórbico.