Recetas con insectos, de Ramos Rostro, Beverly. Editorial Larousse, tapa blanda en español, 2020
- Año de publicación: 2020
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Número de páginas: 176.
- Dimensiones: 200 mm de ancho x 250 mm de alto.
- Peso: 550 g.
- ISBN: 9786072123670.
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Descripción
En este libro encontrará interesante información nutricional y cultural respecto a la ingesta de insectos.La autora es la chef Beverly Ramos, especialista en la cocina con insectos, impulsora y divulgadora del tema.La obra cuenta con información detallada de los diferentes insectos más consumidos en México, así como fascinantes fotografías de cada uno.Recetas con insectos cuenta con 60 exclusivas recetas que incluyen: entradas, sopas, cremas, ensaladas, platos fuertes, postres, salsas, aderezos, aceites, panes, pasta y bebidas.
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