Descripción
100% Arroz Vialone Nano
• Ideal para risottos cremosos, libera abundante almidón durante la cocción y su alto contenido de amilosa le permite mantener su forma y absorber gran cantidad de líquidos.
• El Vialone Nano es apreciado para un buen risotto. Surgió en 1937 del cruce de las variedades "Vialone" y "Nano", siendo una elección de chefs a nivel mundial. Es una variedad típica del territorio de Verona.
• En 1996, fue el primer arroz en Europa en recibir la marca IGP (Indicación Geográfica Protegida), que asegura y protege sus características y calidad.
• Tiempo de cocción: 14 - 15 min.