Sopas y salsas del mundo: SERIE UNITEC, de Montes Valencia, Jazmín. Editorial Patria Educación/Larousse Cocina, tapa blanda en español, 2020
- Año de publicación: 2020
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Número de páginas: 140.
- Dimensiones: 210 mm de ancho x 270 mm de alto.
- Peso: 240 g.
- ISBN: 9786075504193.
Descripción
Texto-manual de Sopas y salsas del mundo para los estudiantes de gastronomía del segundo semestre de UNITEC. Venta especial.