Nuevo

Sorbitol Liquido 1lt (sorbitul Cocina Molecular)

en 24 meses de

Lo que tienes que saber de este producto

Unidades por pack: 1
Formato de venta: Unidad

Ver características

Ir a la compra

Características del producto

Fabricante	Molecular Cocina de Sensaciones
Marca	Molecular Cocina de Sensaciones
Formato de venta	Unidad

Descripción

SORBITOL LIQUIDO

Edulcorante de alimentos dietéticos, anti cristalizante y humectante. Facilita la durabilidad y retarda el enranciamiento de las grasas como en las ganache, trufas o gianduias, es un poliol (alcohol de azúcar)que se utiliza como edulcorante para diversas preparaciones dulces, es un excelente retenedor de humedad ideal para utilizarse en panificación y repostería, evitando la resequedad de las preparaciones, manteniendo la frescura inicial cuando se almacenan.

CARACTERÍSTICAS:

No promueve la formación de caries
Soporta altas temperaturas y no participa en la reacción de Maillard, evitando el ennegrecimiento del producto.
Poder de edulcorante de 2.6 calorías por mililitro (azúcar estándar 4.0 calorías por mililitro)

==================== EMPRESA 100% MEXICANA ================
CON MAS DE 10 AÑOS EN EL MERCADO MEXICANO, LLEVANDO EXPERIENCIAS Y LAS MEJORES HERRAMIENTAS; ADITIVOS Y EQUIPO DE TRABAJO PARA TODO MEXICO Y EL MUNDO.

Sin garantía