Suavi - Plus 20kg

Descripción

Mejorador en polvo con fórmula balanceada para tortillas de harina de trigo.

Recomendaciones:

-Se ponen en la batidora la harina, SUAVIPLUS, sal y polvo para hornear, se baten por 2 minutos.
-Se agrega la manteca y se bate por 5 minutos.
-Se pone el agua y se bate de 10 a 15 minutos o bien hasta que la masa esté en su punto.
-Se procede a bolear y reposar las bolitas o testales de 15 a 30 minutos según la temperatura ambiente. (Con SUAVIPLUS, el tiempo de reposo de la masa se ve acelerado, se recomienda no dejar más de 30 minutos en tiempo de calor y no más de 40 minutos en tiempo de frío, esto puede variar dependiendo de la zona donde se encuentren).
-Se alimenta al horno cocedor y se obtienen unas tortillas blancas, suavecitas y con un sabor agradable.
-Se enfrían y se empacan según la presentación deseada.

Presentación
Bulto de 5 kg rendimiento para 20 bultos
Bulto de 20 kg rendimiento para 80 bultos
*Dosificación calculada de 250 g por bulto de 44 kg de harina de trigo.