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Taller De Carne Editorial Trillas Editorial Trillas

en 24 meses de

Año de publicación: 2016
Con índice: Sí
Volumen del libro: 4
Tapa del libro: Blanda
Color de la portada: Naranja claro
Género: Ciencias biológicas.
Subgénero: Veterinaria.
Zootecnia.
Número de páginas: 96.
Edad recomendada: de a .
Incluye .
Dimensiones: 1.5cm de ancho x 23cm de alto.
Peso: 191g.
ISBN: 9786071726247.

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Descripción

SOMOS EDITORIAL TRILLAS UNA EMPRESA 100% MEXICANA DEDICAD A DURANTE MÁS DE 6 DÉCADAS A DIFUNDIR EL CONOCIMIENTO Y LA CULTURA A TRAVÉS DE NUESTROS LIBROS

La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles al ser humano. El procesamiento tiene como objetivo la conservación óptima de las materias primas, así como una mayor diversificación en la forma en la que se presentan. Los manuales del área Industrias rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios en pequeña y gran escala. Aquí se describen e ilustran los talleres e implementos necesarios para la elaboración, conservación y control de calidad de productos agropecuarios.

• Editorial: Trillas
• ISBN: 9786071726247
• Autor: F.A.O.
• Año de Edición: 2016

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