Te Raíz De Cúrcuma 50 Gr Productos Tenango 100% Natural

Descripción

Te Raíz De Cúrcuma 50 Gr Productos Tenango 100% Natural

100% Raíz de Cúrcuma en polvo (50 gr)

100% Natural

Este condimento natural de Oriente se incluye como ingrediente en el curry y funciona como un buen sustituto del azafrán en los arroces, siendo un gran aliado de la salud.

La cúrcuma se obtiene del rizoma de la planta Cúrcuma longa, perteneciente a la misma familia que el jengibre y es un condimento básico de la cocina oriental.

Ingrediente principal del curry, la cúrcuma es una de las especias más saludables. Posee un aroma intenso, amargo y algo picante, y un color amarillo dorado que le viene dado por los curcumoides.

La cúrcuma es originaria del Sureste Asiático, donde su uso culinario data de al menos veinticinco siglos. Sus efectos beneficiosos para la salud y para preservar los alimentos, junto a su color amarillo brillante que la vincula con el Sol, han favorecido su empleo simbólico y ceremonial.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS:

La cúrcuma contiene curcumoides y curcuminas, materias colorantes con efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Contiene un aceite esencial con zingibereno, polisacáridos y sales minerales como hierro y potasio.

La curcumina, que no es soluble en agua, tiene una gran capacidad para disolverse en grasas y estimular la secreción de bilis.

Colagogo para favorecer la expulsión de bilis.

Neuroprotector frente a defectos cognitivos o de memoria.

Analgésico.

Antiinflamatorio.

Bactericidas y antivirales.

Cicatrizantes.

Elimina los hongos de forma más efectiva que el clavo o el orégano.

Es antioxidante, barre los radicales libres del organismo.

Favorece la reducción del colesterol en la sangre.

La cúrcuma induce la muerte celular en la parte más profunda de las células cancerígenas individuales, ayuda a eliminar las células responsables del cáncer de vejiga y de pulmón.

USOS:

Uso medicinal: Aprobado por la Agencia Europea del Medicamento para tratar los síntomas de alteraciones digestivas de diversa índole gracias a su capacidad de aumentar la secreción de flujo biliar.
Entre los síntomas se encuentran las flatulencias, digestiones pesadas y lentas y la sensación de tener el estómago lleno. Además, es recomendada para el tratamiento de dispepsias o dificultades en la digestión y meteorismo.

Uso culinario: Se utiliza para fabricar curry, aportando el color característico y su sabor dulce algo picante. Se le conoce en varias culturas como azafrán de Indias porque se usa como colorante y como especia, otorgando a los alimentos sabor y un tono amarillo mostaza peculiar, en especial a los arroces y los guisos con carnes de ave, cerdo o pescado.

Se debe usar en cantidades moderadas para evitar que el sabor de la cúrcuma domine en los platos.

Sin azúcar añadida

Sin aditivos

Sin conservadores

Sin colorantes