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Tinta De Sepia Calamar Para Pasta Risotto Mariscos 180g
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Características del producto
Características principales
Marca | El Anzuelo |
|---|
Otros
Nombre del producto | Tinta de Sepia |
|---|---|
Formato | Líquido |
Tipo de conserva | Tinta de Sepia |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 180 g |
Tipo de envase | Frasco |
Es ahumado | No |
Es libre de gluten | Sí |
Origen | España |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
La tinta de sepia es un ingrediente popular en la cocina mediterránea y japonesa.
El compuesto principal de la tinta de calamar es la melanina, que es el pigmento responsable del color oscuro de la tinta. Agrega un color negro azulado distintivo y un sabor rico, salado, pero suave a los platos. El sabor se acerca al pescado fresco del mar con algunos toques de umami. La tinta de calamar real añade un sabor a mar muy suave, realzando los ingredientes, sin un sabor intenso a pescado o demasiado salado.
Agréguelo a la masa para obtener pasta fresca o prepárelo con risotto con mariscos para obtener un efecto gourmet espectacular.
Preguntas y respuestas
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