Tripa Colágeno Seca Para Embutir Salchichas 18mm- 1 Stick

Descripción

Tripa de colágeno calibre 18mm

Incluye 1 stick que pueden embutir 90 salchichas de 50g c/u
Especificaciones de Empaque: 15 metros.

Calibre: 18mm / Calibre embutido: 19mm / Apertura: 11.5mm – 12.0mm / Cilindro: 10mm / Ancho Plano: 27.5mm – 29.5mm

Vida del producto: 36 meses
Condiciones de Almacenamiento: Temperatura ambiente.

Ventajas en nuestro producto:
- Listas para usarse y sin necesidad de refrigeración en su almacenamiento.
- Ahorro económico y manejo en comparación de las tripas naturales.
- Aumento de producción por empaquetado, vienen: embutidas, corrugadas y con punta sellada.
- Opciones de distintos calibres.
- Ahorro en consumo de agua y permeable al agua.
- Buena resistencia, transpirabilidad, color uniforme, fresco y libre de mal olor.

Método comestible:
- Vapor y cocimiento, comida instantánea, freír en sartén y asado.

Componentes:
- Colágeno, agua, glicerol, aceite vegetal, celulosa de sodio carbóximetil, ácido láctico y bicarbonato de sódio.

Recomendaciones de uso:
- Las tripas de colágeno funcionan con distintos tipos de “maquinas llenadoras y tubos” las cuales tienen que estar en óptimas condiciones de uso para obtener el resultado deseado.
- Al abrir una caja y no utilizarse por completo se recomienda poner el resto en recipientes sellados para prevenir el secado de la Tripa.
- Proceso de cocimiento: Secado (60-65ºC) y Vapor y Agua (78-82º) La temperatura de cocción no debe ser arriba de 78 C°.