Tripa De Colágeno Para Embutir Seca 17mm - 4 Sticks

Descripción

TRIPA DE COLÁGENO CALIBRE 17MM

INCLUYE 4 STICKS QUE PUEDEN EMBUTIR 360 SALCHICHAS DE 47g C/U

Especificaciones de Empaque: 15 metros x 4 Sticks = 60 mts.

Calibre: 17mm
Calibre embutido: 18mm
Apertura: 10.01mm – 11.5mm
Cilindro: 10mm
Ancho Plano: 26mm – 27.5mm
Llenado calibre: 18mm
Diámetro del dispositivo adecuado: 10mm

Vida del producto: 36 meses
Condiciones de Almacenamiento: Temperatura ambiente.

Ventajas en nuestro producto:
- Listas para usarse y sin necesidad de refrigeración en su almacenamiento.
- Ahorro económico y manejo en comparación de las tripas naturales.
- Aumento de producción por empaquetado, vienen: embutidas, corrugadas y con punta sellada.
- Opciones de distintos calibres.
- Ahorro en consumo de agua y permeable al agua.
- Buena resistencia, transpirabilidad, color uniforme, fresco y libre de mal olor.

Método comestible:
- Vapor y cocimiento, comida instantánea, freír en sartén y asado.

Componentes:
- Colágeno, agua, glicerol, aceite vegetal, celulosa de sodio carbóximetil, ácido láctico y bicarbonato de sódio.

Recomendaciones de uso:
- Las tripas de colágeno funcionan con distintos tipos de “maquinas llenadoras y tubos” las cuales tienen que estar en óptimas condiciones de uso para obtener el resultado deseado.
- Al abrir una caja y no utilizarse por completo se recomienda poner el resto en recipientes sellados para prevenir el secado de la Tripa.
- Proceso de cocimiento: Secado (60-65ºC) y Vapor y Agua (78-82º) La temperatura de cocción no debe ser arriba de 78 C°.