Vino Blanco Juego De Pelota 01 Riesling 750ml

Descripción

Vino Blanco - Riesling
Costa Oeste de México

Riesling 100%
fermentación en acero inoxidable
Alcohol Volumen: 13.2%
PH 3.31 & TA 5.8 g/l
Cosecha septiembre 2 2021

Un vino lúdico, rico y fácil de tomar, creado para alegrar y compartir. En nariz se encuentran notas cítricas como limón amarillo, piña y sutiles notas florales. En boca notas de pera y durazno con un final extenso que invita a continuar degustando.

Se cosechó a 23 brix los racimos enteros, el mosto se enfrió a 0 grados por 3 días, manteniéndolo en movimiento para aumentar la cantidad de tioles volátiles. La combinación de fermentación fría (10 C) y promover la cantidad de tioles creó un vino aromático. Se paró la fermentación antes de terminar para dejar un residuo dulce.

Vinos del Oeste® es un proyecto vitivinícola que honra la esencia del litoral de la Costa Oeste del Continente Americano, celebrando el encuentro respetuoso entre el ser humano y la naturaleza. Desde Oregón hasta Chile, pasando por Las Californias y Querétaro, se descubren y recolectan los sabores y saberes de los mejores terruños.

Más de 30 años de experiencia en la siembra, cosecha y cultivo de uva, creando vinos de auténtica expresión y carácter que narran la historia de una comunidad vitivinícola que honra sus orígenes. Utilizamos solamente uva cultivada por nosotros, garantizando su calidad y trazabilidad.

Bienvenido a la familia de Vinos del Oeste!

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