Vino Oporto Ruby Reserva Quinta Passadouro, Porto/douro Por

Descripción

Oporto Ruby Reserva Quinta do Passadouro (750 ml)
Denominación:
PORTO DOC, SUB-REGION CIMA-CORGO, VALLE DEL RIO PINHÃO
Descripción del viñedo:
Altitud: 100 a 350 mts.
Suelo: Xisto.
Sistema de plantación: Viña tradicional con muros de xisto, terrazas y viñedo vertical.
Rendimiento: 25 hl/ha.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela, otras.
Vendimia: Septiembre-Octubre hecha a mano en cajas de 20 kg.
Datos analíticos:
Alcohol: 19.50% vol
PH: 3.64
Acidez total: 4.62 gr/l (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.41 gr/l (ácido acético)
Azúcar residual: 99.7 g/L
So2 Total 102.0 mg/L
Grado Baumé: 3.8
Vinificación:
Después de una selección de uvas hecha a mano, pisado con pie en lugares de graníto en contacto con los gajos, 7 días de maceración con temperatura.
Envejecimiento durante 36 a 48 meses en grandes barriles de madera portuguesa.
Nota de prueba:
Color rubí.
Aroma muy atractivo y complejo con notas de frutos rojos y especies.
Sabor al paladar muestra una gran elegancia con taninos muy finos y textura a seda. Es largo y suave su final en la boca.

Aviso legal
• Beber con moderación. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. Prohibida su venta a menores de edad.