Vino Tinto Altotinto Syrah 750 Ml

Descripción

Vino Tinto Altotinto Syrah 750 Ml' es un vino de variedad 100% Syrah, proveniente de la región de Ensenada, Valle de Santo Tomás. Ha pasado 15 meses en barrica americana y francesa, de 1er., 2do. y 3er. uso. Se recomienda servir a una temperatura de 16 ° C y tiene un volumen alcohólico de 14% Alc. Vol.

NOTAS DE CATA

VISTA: De color rojo con destellos violáceos. Limpio y brillante. Denota un buen contenido glicérico dado por el lento y coloreado lagrimeo.

OLFATO: El descriptor principal aromático es la jamaica. Resaltan también la flor de violeta, casis, regaliz, pimienta blanca, hoja de té negro y notas de higo confitadas. La fermentación maloláctica está muy presente aportando mantequilla, café con leche, dulce de leche, zumo, vainilla y ahumados.

ENTUSIASMO: Firme y sobrio. Seco y seductor. Robusto pero no pesado. Gran cuerpo sostenido por el potente y redondo tanino. Alto contenido alcohólico en equilibrio con la acidez balanceada, dando sostén al vino. En el libro de notas de chocolate muy marcado, café y conjunto de frutos negros. Larga permanecia en boca.

ALIANZA GASTRONÓMICA (MARIDAJE)

Salsas con base de tomate rojo picantes, carnes rojas con alto contenido graso, carne de cerdo con chipotle, chicharrón de cerdo, tuetano, moles especiados (especialmente el amarillo), quesos estructurados como el parmesano, Gorgonzola, quesos de Cabra, etc. Ideal para todo los platillos picantes debido a la potente estructura del vino. Su carácter del vino es muy útil para combinar perfectamente con la comida.

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Aviso legal
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