Vino Tinto Les Pensées Pallus Chinon 750ml Domanie De Pallus

Descripción

VINO TINTO LES PENSÉES PALLUS CHINON 750ML DOMANIE DE PALLUS

Cravant-les Coteaux, con su terruño excepcional, su ladera idealmente expuesta y sus viñas viejas con herencia ancestral, es la flor y nata de los vinos de Chinon.

Les Pensées de Pallus procede de las mejores viñas de este terruño.
La Cuvée ha sido durante mucho tiempo el mejor vino de Chinon.

En 2013, Bertrand Sourdais, preocupado por la calidad y el perfeccionismo, decidió revolucionar esta cuvée, que sin embargo es imprescindible, centrándose solo en las vides raras de la ladera (unas pocas hectáreas). El vino de mezcla se convierte en un vino parcela a parcela y se expresará a través de un paladar increíblemente deslumbrante y una fijación inigualable hasta ahora.

La calidad del suelo arenoso-calcáreo, el sol de las laderas, el trabajo de la viticultura hacen ahora "Pensées de Pallus", ¡el primer cru del Domaine!

Datos técnicos:
Viñas del municipio de Cravant les Coteaux
Variedad de uva: Cabernet Franc
Parcela del viñedo: terraza de media pendiente en la localidad "Pallus" Suelos: arena pedregosa sobre losas de piedra caliza Cultivo: biodinámico.
Rendimiento medio: 34hl/hectárea
Fermentación y maceración 21 días en tinas de hormigón con levaduras autóctonas.
Crianza de 12 meses en barricas de Borgoña y 6 meses en tinas de hormigón.

Aviso legal
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LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS DEBEN SER CONSUMIDAS CON MODERACIÓN, Y SE ENCUENTRA PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE EDAD.
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