Yo, El Vino: No, de BERMÚDEZ RODRÍGUEZ, Mauricio., vol. 1. Editorial Universidad Externado de Colombia, tapa pasta blanda, edición 1 en español, 2023

Descripción

Nombre: Yo, El Vino
Marca: Universidad Externado De Colombia

Este trabajo relata una historia amena, más allá de una simple narración, propiciando una conversación entre amigos en la que el vino sirve de puente hacia la historia de la humanidad desde una perspectiva cordial. Acompaña el periplo de la vid y del vino desde Asia Menor hacia Occidente, su afianzamiento en Europa medieval y su posterior travesía al Nuevo Mundo. Ofrece una panorámica de la geografía vinícola global, con énfasis en la geografía americana, tanto meridional como septentrional, y una visión histórica del desarrollo y producción vinícola en la América colonial española, así como los orígenes y estado actual de la industria en los países americanos. El autor aboga por la protección del planeta, dedicando el libro a la Tierra y alentando a la concienciación sobre el impacto del cambio climático en nuestras vidas. Se plantea la dificultad de imaginar un mundo sin agua, sin estaciones, sin vino. Los aficionados al vino encontrarán teorías fundamentales para cultivar su apreciación, incluyendo reseñas de catas en las que el autor ha participado, permitiendo identificar las cualidades o falencias de los vinos. Basado en los estudios de Emile Peynaud, Jancis Robinson y Ferrán Centelles, está dirigido a gerentes de Alimentos y Bebidas, administradores de restaurantes y sommeliers, así como a estudiantes y amantes del vino. En esencia, se invita a disfrutar no solo de copas de vino, sino de sorbos de historia.

-Idioma: Español
-Libro: Impreso
-Medidas: 5 cm x 22 cm x 27 cm
-Material: Papel
-Modelo: 9786287676268
-Encuadernado: Pasta blanda
-Editorial: Universidad Externado De Colombia
-Título del libro: Yo, El Vino
-Autor: Bermúdez Rodríguez, Mauricio
-Fecha de publicación: 2023
-Edición: 1
-Número de páginas: 536
-ISBN-13: 9786287676268
-Edad mínima sugerida: 6
-Contenido del paquete: 1 pieza
-SKU: 9786287676268

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• Edad recomendada: de 6 años a 99 años.