Calificación 4.9 de 5. 65 opiniones.
65 calificaciones
Marca | Griica |
---|---|
Línea | Harina |
Peso neto | 1 kg |
Ingrediente base | Maíz |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | No |
Es libre de gluten | Sí |
---|---|
Es vegano | Sí |
Es libre de lactosa | Sí |
Es libre de azúcar | Sí |
Tipo de harina | Maíz |
---|---|
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Es un polvo fino, de color blanco que se usa principalmente para espesar salsas, cremas y sopas.
Se usa también en la preparación de conservas, dulces, batidos, entre otros.
Se utiliza bastante para preparar masas y diversos postres que pueden consumir las personas que sufren de intolerancia al gluten (celiacos)
Usos como espesante: La fécula de maíz se utiliza comúnmente como espesante en recetas como atoles, natillas, cremas y postres. Cuando se calienta y se humedece, las largas cadenas de moléculas de almidón se desenredan e hinchan, lo que espesa las preparaciones.
Alternativa sin gluten: La fécula de maíz no contiene gluten, por lo que es una excelente opción para personas celiacas. Puedes usarla en salsas y cremas como sustituto de harina de trigo.
Repostería: Además de espesar, la fécula de maíz se utiliza en repostería. Es un “ingrediente secreto” para lograr pasteles, galletas y bizcochos más suaves y esponjosos.
Sustituto de huevo: En recetas veganas, puedes mezclar 1 cucharada de almidón de maíz con 3 cucharadas de agua tibia para obtener un sustituto de huevo al hornear galletas, pasteles y panes.
En resumen, la fécula de maíz es versátil y útil en la cocina.
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Opiniones destacadas
22 comentariosEl almidón de maíz es de excelente calidad y 100 maicena. Es muy versátil, siendo ideal para empanizar, preparar salsas, cremas, pasteles, galletas y atoles. Además, su precio es competitivo, lo que lo hace aún más atractivo.
Calificación 5 de 5
Muy buen almidón.
Calificación 5 de 5
Bueno.
Calificación 5 de 5
Es igual a la maizena, solo cambia la marca.
Calificación 5 de 5
Excelente calidad, es 100% maicena, recomendable.
Calificación 5 de 5
Cumple para lo que fuere hecha.