Bobs Red Mill Harina 00 Premium Flour 1.36kg

Descripción

La Harina "00" de Bobs Red Mill es tu pasaporte para la auténtica cocina italiana en casa. Esta harina de trigo especial es la elección tradicional para la creación de pizzas al estilo napolitano con una corteza masticable, burbujeante y crujiente, así como pasta fresca suave y elástica. Además, es ideal para la elaboración de pasteles italianos, panes y más.

¿Por qué elegir la harina "00"? Su molienda fina en polvo crea una delicada masa de pizza que puede estirarse hasta obtener una corteza delgada con bordes hinchados y burbujeantes, así como pasta con textura suave y masticación suave. Su contenido moderado de gluten permite un estiramiento adecuado sin mucho resorte, lo que resulta en una masa que no se romperá al estirarse o rodar.

Esta harina ha sido probada a temperaturas de 450-500 °F en un horno casero y a 750-800 °F en un horno de pizza especial, obteniendo resultados exitosos. Aunque la harina "00" ha sido muy buscada por los amantes de la pizza al estilo napolitano y la delicada pasta fresca, ¡ahora está disponible para los cocineros caseros! Viaja a Italia sin salir de la cocina: recoge una bolsa hoy.