Clarificante Cola De Pescado - Ichtyocolle

Descripción

ICHTYOCOLLE es un polvo, de elevada pureza, deshidratado por liofilización respetando las características de las colas
naturales de pescado.
ICHTYOCOLLE es un preparado que contiene ácido cítrico que facilita su disolución en agua durante la aplicación.
ICHTYOCOLLE es adecuado para el tratamiento de otras bebidas (cervezas, sidras...).

Propiedades enológicas
En los vinos que presentan amargor, ICHTYOCOLLE permite eliminar, por floculación, los polifenoles responsables de esta nota al mismo tiempo que respeta las cualidades organolépticas.
En el caso de vinos colmatantes (del tipo vinos blancos de licor procedentes de vendimias botritizadas), ICHTYOCOLLE mejora la filtrabilidad al actuar sobre las gomas y mucílagos.
ICHTYOCOLLE limita los riesgos de pardeamiento de los vinos.

Dosis
0,5 a 1,5 g/hL como materia seca (de 50 a 150 mL/hL de
la solución preparada).

Presentación
Envase de 250 g.

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Somos expertos en productos para enología, vinificación y surtimos a vinícolas de todo el país.
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ICHTYOCOLLE
Laffort
Clarificante enológico
Cola de pescado
Clarificación de vino
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Vino claro
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Clarificación natural
Mejora de la claridad del vino

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