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Características del producto
Características principales
Marca | DIQUITRA |
|---|
Otros
Nombre de la especia | CMC CARBOXIMETIL CELULOSA |
|---|---|
Formato de la especia | Polvo |
Usos recomendados | Alimenticio, Cosmético, ESPESANTE, ESTABILIZANTE |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 5 kg |
Tipo de envase | Bolsa Resellable grado alimenticio |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
PRODUCTO: CMC Carboximetil Celulosa (CMC) Sódica Alta Viscosidad
PRESENTACION: 1 Bolsa con 5 Kg de CMC
CARACTERISTICAS:
La goma Celulosa es un derivado de la celulosa.
Es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor y se utiliza en pequeñas cantidades.
APLICACIONES:
* Utilizado como estabilizador en alimentos como salsas, sopas, helados, derivados de lácteos y productos de repostería, incluyendo masas.
* En la elaboración de gelatinas, jarabes o salsas para raspados, bebidas y confitería, actúa como:
- Agente auxiliar para lograr punto de gel.
- Espesante.
- Estabilizante.
GABGONZALEZ8695
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Publicación #3003627544
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