Cuchillo de carnicero Victorinox de 20 cm con ranura

Descripción

El cuchillo profesional para barbacoa de Victorinox es completamente ergonómico y cuenta con un mango FIBROX, que proporciona un agarre excelente en la mano incluso cuando está mojado. La hoja de acero inoxidable 1.4110 tiene una buena retención del alambre y está fabricada en Suiza. Tanto los cocineros aficionados como los chefs profesionales confían en él para crear platos sencillos o para preparar auténticos banquetes. El cuchillo para trinchar Fibrox de la línea de cuchillos profesionales de Victorinox será una de las herramientas más utilizadas en su cocina. El mango ergonómico y con buen agarre le permite abordar las tareas más importantes de cortar y rebanar carne, frutas y verduras con facilidad. Los cuchillos con ranuras se utilizan para realizar cortes precisos. Durante el corte, se forman pequeñas bolsas de aire en las ranuras de las cuchillas, lo que evita que el material cortado se adhiera a la hoja.

Características importantes:
° Hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono y ranuras
° Diseñada ergonómicamente para brindar equilibrio y comodidad
° Resistencia al deslizamiento

Dimensiones:
Longitud de la hoja: 20 cm
Peso: 135 g
Colección : Fibrox
Material del mango: elastómeros termoplásticos - Fibrox (TPE)
Tipo de hoja: hoja recta normal con ranuras
Lavable a máquina: Sí

Un cuchillo de punta recta es un tipo de cuchillo cuya hoja tiene un filo recto en lugar de una punta curva o afilada. Estos cuchillos están diseñados con una hoja recta desde la base hasta la punta, sin curvas ni ángulos pronunciados.

Los cuchillos de punta recta pueden tener varias aplicaciones en la cocina y algunas personas los prefieren debido a su versatilidad y control preciso. Estas son algunas de las características y usos más comunes de los cuchillos de punta recta:

Precisión: la hoja recta ofrece una mayor precisión al cortar y rebanar alimentos. Esto es especialmente útil cuando se cortan ingredientes en rebanadas uniformes o cuando se realizan tareas que requieren cortes precisos.

Pelar: Los cuchillos de punta recta se utilizan con frecuencia para pelar frutas, verduras y otros alimentos. La punta recta permite un control detallado al retirar la cáscara o hacer cortes precisos.

Cortar en una tabla de cortar: los cuchillos de punta recta también son eficaces para picar, picar y rebanar ingredientes en una tabla de cortar. Su hoja recta facilita el corte de productos como verduras, carne y hierbas.

Filete: Si bien los cuchillos para filetear tienen una forma diferente, los cuchillos de punta recta también se pueden usar para filetear pescado y carne. Proporcionan control a la hora de hacer cortes delicados a lo largo de las fibras.

Decoración: Para platos más elaborados o decoraciones de frutas y verduras, la precisión de la hoja recta es valiosa.

Uso general: Algunas personas prefieren un cuchillo de punta recta como opción de uso general debido a su versatilidad y facilidad de uso.