Cuchillo Deshuesador Color Pro Series 6 Pulgadas Vencort Color Verde

Descripción

CUCHILLO DESHUESADOR DE 6 PULGADAS

Cuchillos para uso profesional en cocinas y carnicerías.

El cuchillo para deshuesar facilita al momento de cortar gracias a su curva que es más flexible y te ayuda a hacer cortes precisos.

La función principal de un cuchillo deshuesador es, tal y como su nombre lo indica, separar el hueso de la carne, desplazando la hoja del cuchillo por el borde del hueso. Sin embargo, este cuchillo resulta ser bastante más versátil de lo que parece. Como la hoja es bien estrecha y nos asegura un excelente manejo, podremos utilizarlo también para separar la piel en las carnes blancas como el caso del pollo o también para separar la grasa en piezas de carnes rojas.

Este cuchillo es ideal para aprender y, una vez dominado, le podremos dar un sinfín de usos. Inclusive lo podemos usar para decorar galletas, quitar el corazón a las manzanas o peras aprovechando la pieza entera. Lo bueno de este cuchillo es que, dado la longitud y anchura de la hoja, lo podemos usar de dos maneras diferentes: La tradicional, con la hoja del filo apuntando para abajo y en vertical, como si fuera una daga, trabajando directamente con la hoja ejerciendo presión en la punta y sujetando el cuchillo por el mango con la mano en forma de puño cerrado.

MEDIDAS:

Ancho: 2 cm
Largo total: 29.5 cm
Largo del mango: 14.3 cm
Largo de la cuchilla: 15.2 cm