Cuchillo Para Cocinero 26 Cm. Wusthof Color Negro

Descripción

El Cuchillo Para Cocinero 26 Cm. Wusthof Color Negro es ideal para cortar piezas de carne más grandes. Con su hoja de 23 cm, puedes cortar fácilmente jamón o rosbif en rebanadas finas e iguales. También puedes hacer esto con un cuchillo de chef, pero con este cuchillo para trinchar puedes terminar con rebanadas aún más delgadas porque la hoja es más angosta. También es útil para cortar verduras y pescado. Los hoyuelos en el borde de la hoja crean pequeñas bolsas de aire que aseguran que la carne no se pegue a la hoja.

La hoja de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) está forjada a partir de una sola pieza sólida de acero. Se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Para cada cuchilla se determina un ángulo de afilado con la ayuda de una computadora. Luego se afila con precisión en una piedra de afilar húmeda. Después de una minuciosa inspección, cada cuchillo sale de la línea de producción, listo para una vida de uso intensivo.

Wüsthof procesa el acero de una manera específica para asegurarse de que tenga una alta dureza de 58 Rockwell. Como tal, el cuchillo conserva su nitidez durante mucho tiempo. Si notas que el cuchillo no está tan afilado como antes, todo lo que tienes que hacer es pasarlo sobre un acero para afilar. El resultado es un cuchillo afilado como una navaja que es increíble de usar.

Este cuchillo es una combinación de una hoja forjada y un mango ergonómico fabricado en POM negro, un tipo de plástico muy sostenible. El mango puede soportar todas las sustancias que encuentres en la cocina. El mango se remachaba tradicionalmente y sin costuras a la hoja con tres remaches. Como tal, la suciedad nunca puede acumularse entre la cuchilla y el mango. El cultivo protege tus dedos del contacto innecesario con el borde.

La colección Classic de Wüsthof es la más extensa del mercado actual. Se compone de más de 80 cuchillos de cocina diferentes, entre los que se encuentran cuchillos de chef, cuchillos para pan y cuchillos para trinchar de diferentes tamaños. Puedes crear fácilmente tu propio juego de cuchillos perfecto. Un juego de cuchillos con un bloque de cuchillos del estuche del chef también es una opción.

Tanto los chefs aficionados como los profesionales adoran trabajar con estos cuchillos de cocina. Están realzados con la marca de higiene NSF.

Especificaciones
3,1 centímetros

22,3cm _

35,5cm _

168 gramos'.