Cuchillo Para Pan 23cm Classic Wusthof Color Plateado

Descripción

El Cuchillo Para Pan Wüsthof Classic de 23 cm destaca por su patrón dentado muy notable. A diferencia de las hojas de sierra simple, este cuchillo cuenta con una hoja de doble sierra. Esto implica que mantiene su nitidez por más tiempo, no requiere tanta presión y proporciona cortes suaves y muy precisos. Las hogazas de pan con una corteza dura no se desmoronan al cortarlas, e incluso el pan con una corteza blanda se corta bien, sin rasgar la delicada superficie.

La hoja Wüsthof Classic está hecha de acero inoxidable afilada como una navaja. La hoja de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) se forja a partir de una sola pieza sólida de acero. Se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto implica que para cada cuchilla se determina un ángulo de afilado con la ayuda de una computadora. Luego se afila con precisión en una piedra de afilar húmeda. Después de una minuciosa inspección, cada cuchillo sale de la línea de producción, listo para un uso intensivo.

Wüsthof procesa el acero de una manera específica para asegurarse de que tenga una alta dureza de 58 Rockwell. Como tal, el cuchillo mantiene su nitidez durante mucho tiempo. Sin embargo, si notas que el cuchillo no está tan afilado como antes, solo tienes que pasarlo sobre un acero para afilar. El resultado es un cuchillo afilado como una navaja que es increíble de usar.

El mango Wüsthof Classic es sostenible e higiénico. Este cuchillo combina una hoja forjada y un mango ergonómico fabricado en POM negro, un tipo de plástico muy sostenible. El mango puede resistir todas las sustancias que encuentres en la cocina. El mango se une a la hoja con tres remaches de manera tradicional y sin costuras. Como tal, la suciedad nunca puede acumularse entre la cuchilla y el mango. El cultivo protege tus dedos del contacto innecesario con el borde.

La colección Classic de Wüsthof es la más extensa del mercado actual. Se compone de más de 80 cuchillos de cocina diferentes, entre los que se encuentran cuchillos de chef, cuchillos para pan y cuchillos para trinchar de diferentes tamaños. Debido a que esta colección tiene la mayor cantidad de versiones de todos los cuchillos posibles, puedes crear fácilmente tu propio juego de cuchillos perfecto. Un juego de cuchillos con un bloque de cuchillos del estuche del chef también es una opción.

Tanto los chefs aficionados como los profesionales disfrutan trabajando con estos cuchillos de cocina. Están realzados con la marca de higiene NSF.

Especificaciones
2,9 cm

23cm _

35,5cm _

180 gramos'.