Goma Arábiga (acacia) Polvo Grado Alimenticio 500 Gramos
Lo que tienes que saber de este producto
- Unidades por pack: 1
- Es integral: No
- Ingrediente base: Goma Arabiga
- Peso neto: 500 g
- Sin lactosa.
- Sin azúcar.
- Es vegano.
Opciones de compra:
Quienes vieron este producto también compraron
Características del producto
Características principales
Marca | DIQUITRA |
|---|---|
Línea | Gomas |
Peso neto | 500 g |
Ingrediente base | Goma Arabiga |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | No |
Otros
Tipo de harina | Goma Arabiga |
|---|---|
Es libre de gluten | No |
Es vegano | Sí |
Es libre de lactosa | Sí |
Es libre de azúcar | Sí |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Goma Arábiga (acacia) Polvo Grado Alimenticio 500 Gramos
CARACTERISTICAS:
• Polvo de color crema a café, prácticamente inodoro, produce sensación mucilaginosa en la lengua.
• Es una goma arábiga estandarizada y purificada.
• Es insoluble en alcohol y completamente soluble en el doble de su peso de agua.
APLICACIONES:
• Como emulsificante tanto en alimentos como para aplicaciones técnicas.
• Como estabilizador coloidal.
• Como espesante en alimentos enlatados, sola o mezclada con otros espesantes.
• Utilizada como espesante, confiriendo elasticidad, y como emulsionante.
• Empleada en la elaboración de gominolas, chicles o caramelos, y para dar mayor elasticidad a la repostería fina, como los mazapanes, ya que retarda la cristalización del azúcar y emulsiona los ingredientes grasos.
• En bebidas refrescantes es útil para dar textura y aumentar su poder efervescente y, en el sector vinícola sirve para clarificar los caldos dándole estabilidad una vez embotellado.
MercadoLíder Platinum
+50mil
Ventas concretadas
Brinda buena atención
Otras opciones de compra
- Mejor precio
Paga en meses
Envío a todo el país
- Vendido por
+50mil ventas
Preguntas y respuestas
¿Qué quieres saber?
Publicación #3028472928
ReportarSe abrirá en una nueva ventana